新緑が 綺麗に 映える 季節ですね♪

毎度 マネージャーです！

今回は 私の ちょっとした ウンチクを♪

私 鮎が 大好きです♪

まだ 解禁してませんが・・・・ 先日 食べに 行きました！(今は 養殖かな？)

美味しかった～♪

この様に 逆さまに 焼くには 意味が 有るらしいです！

魚の 臭みや 毒素を 下に 落とすそうです！

へ～！

炭火で じっくり焼いて・・・・

外は パリパリ 中 ジュウシ～！

この大きさだと 頭から全部食べれます！

そして 鮎が 内蔵も すべて 食べれる 理由は 草食だから！

主に 川の 苔とかを 食べています！

だから 天然の鮎は 口が 緑色ぽい  ですよ♪

食べる機会が 有ったら 観察してみて下さいね♪

水記念公園の ツツジも 綺麗でしたよ♪

では